دستگاه سانتریفیوژCentrifuge چیست؟
سانتریفوژ را در انگلیسی Centrifuge و در درفرانسوی Centrifuger که در فارسی به معنای “گریز از مرکز” یا گریزانه است و در آن با استفاده از نیروی گریز از مرکز موادها از یکدیگر جدا می شوند. در این دستگاه موادی که قرار است جدا شوند را در جایگاهی قرار می دهند که توسط یک موتور با سرعت حول یک محور بچرخد.
نحوه ی عملکرد دستگاه سانتریفیوژ چگونه است؟
سانتریفوژ دستگاهی است که از آن برای چرخاندن مواد با سرعت بالا استفاده می‌شود. از سانتریفوژ برای جدا کردن ذرات جامد از یک مایع یا تقسیم مخلوط مایعات به اجزای مختلف استفاده می شود. مخلوط را درون لوله‌ای قرار می‌دهند و طوری قرار داده شده‌است که با چرخش دستگاه، لوله مواد به سمت خارج از مرکز حرکت می‌کند و این لوله به حالت افقی قرار گیرد. در این حالت، نیروی گریز از مرکز می‌خواهد که مخلوط مواد داخل لوله را برخلاف مرکز سانتریفوژ حرکت دهد و از این نقطه دور کند و ذرات یا مایع سنگین تر بیش تر به سمت بیرون (یا ته مخلوط) رانده می‌شوند. وقتی سانتریفوژ از حرکت بازمی‌ایستد، مواد به همین حالت غیر مخلوط می‌مانند. خون و سایر نمونه‌های زیستی را معمولاً به وسیله دستگاه سانتریفوژ جدا می‌کنند.
سریع‌ترین سانتریفوژ
با نام «فرامرکز گریز» با سرعت ۲۰۰۰۰۰ دور در دقیقه می‌چرخد. از دستگاه‌های گریز از مرکز بزرگ برای انجام آزمایش بر روی خلبانان نظامی و فضانوردان استفاده می‌شود تا میزان مقاومت آنان در شتاب‌های بالا معلوم شود. این دستگاه برای جداسازی سوسپانسیون‌ها به‌کار می‌رود.